تعرفي علي طريقة طهي “صينية فريك بالبشاميل” ..مع الشيف / ياسر غريب

صينية فريك بالبشاميل ********************

المقادير:

2كوب فريك

4 كوب شوربة فراخ

ملح و فلفل و شطة

لو بتحبوه أسبايسى بصله مبشوره

2 كوب بشاميل 300ج لحمه معصجه

الطريقة:

انقعى الفريك ف ميه ساخنه حوالي ساعة شوحى البصل فى سمن لحد ما يبقى لونه برونزى و أنزلى بالفريك المغسول وشوحيه مع البصل 5 دقايق و بعدين حطى الشوربة و الملح و الفلفل و الشطة و مكعبين مرقة حسب الرغبة وطى عليه زى الرز و لما يستوى وبعدها تنزيه من ع النار تجيبى صينيه بايركس او صينيه فرن وتدهينيها سمنه ثم تحطى فى قاعها معلقتين لبشاميل وتحطي 1/2 مقدارطبقه فريك وبعدها إللحمه المفرومه وبعدها الطبقه التانيه من الفريك وبعدها تخطي ع الوش طبقه بشاميل ورشه جبنه رومى مبشورة وتحطيها ع الوش وتحطيها ف الفرن 170يدوب وشها يحمر ﻻن الفريك مستوي