طريقة عمل حواوشي الفراخ .. مع الشيف ياسر غريب

المقادير:

200 جرام دجاج فيليه 1 حبة بصلة مفرومة 1 حبة فلفل الوان (اخضر_احمر_اصفر) 1 حبة طماطم مقطعة صغيرة بدون بذور حسب الرغبة ملح وفلفل حسب الرغبة شطة 100 جرام مشروم حسب الرغبة زعتر حسب الحاجة زيت زيتون حسب الحاجة خبز شامي الخطوات 1 -ضعي في الخلاط البصل والفلفل والدجاج المفرومة والمشروم واخلطيها جيداً 2 -نضع الخليط في طبق ونضع فوقها الطماطم المقطعة قطع صغيرة جدا وخليط الفلفل والكمون والليمون والشطة والثوم والبقدونس والملح ونخلطهم جيداً 3 -افتحي الخبز من أي جانب ثم ضعي كمية من الخليط وهكذا إلى أن تنتهي الكمية 4 -ضعي القليل من زيت الزيتون على كل خبز من أعلى وأسفل 5 -ادخلي الخبز على شبكة الفرن واتركيه إلى أن ينضج ويقدم