“ميكس سى فود مشوى” يقدمه الشيف / ياسر غريب

المقادير :

سمك قشر بياض سبيط كاليمارى سلمون جمبرى مسطردة

شبت مفروم ملح خل عصير ليمون ثوم كمون فلفل حار مفروم

اسياخ شيش الطريقة 1-فى بوله نضيف ثوم وملح وكمون وفلفل حار

وعصير ليمون ومسطردة وخل وشبت

ونقلبهم مع بعض ونتبل بيها السلمون وجمبرى

وسيبط وقشر بياض ونسيبهم فى التتبيله ساعه فى الثلاجه 2-ونضع السمك فى اسياخ الشيش ونضعها على الشوايه تشوى 3-ونرض السمك فى طبق التقديم

4- ويقدم وبالف هنا وشفا